Jardim

Cebolinha, alho selvagem - Allium schoenoprasum

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Cebolinha

Lâmpada perene nativa da Europa e do continente americano. Parece um grupo denso de folhas tubulares, estreitas e longas, carnudas, com um aroma pungente de alho e cebola, geralmente com 30 a 40 cm de altura; também é chamado de alho selvagem, devido ao seu aroma. Na primavera, produz flores decorativas globulares rosa ou roxas. O desenvolvimento da cobertura do solo permite que a pequena planta cresça muito ao longo dos anos. A poda, praticada para consumir as folhas com um aroma pungente, garante que a planta tenha um desenvolvimento baixo e compacto.

A cebolinha (allium schoenoprasum) é ao mesmo tempo uma planta aromática e uma planta herbácea extremamente decorativa para ser inserida em canteiros, bordas ou mesmo no jardim de rochas. Também vive muito bem em um recipiente, para ser mantido na varanda ou até no peitoril da janela. Seus pontos fortes são certamente as folhas, finas, de um lindo verde brilhante e as flores, geralmente de cor violeta-fúcsia. Ambos também podem ser usados ​​na cozinha. O primeiro para dar sabor a um número infinito de pratos, o segundo como uma decoração para saladas ou pratos de vegetais.


Características da cebolinha

A cebolinha, ou alho silvestre, é caracterizada por folhas cilíndricas e ocas, verdes profundas, que geralmente crescem até 35 cm de comprimento (mas alguns casos podem chegar a 60). Eles formam tufos muito densos. Quebrados ou manuseados, emitem um perfume semelhante ao do alho ou cebola, mas mais delicado. As inflorescências, na forma de um guarda-chuva esférico, têm um diâmetro de cerca de 2,5 cm. As flores individuais que a compõem (até 30) são em forma de sino, de cor púrpura clara (mas também existem roxas ou brancas). Eles emitem uma boa essência de mel e primavera da primavera ao verão, dependendo das características do solo e do clima da região.

Quando secam, produzem uma cápsula, geralmente contendo duas sementes negras que germinam facilmente.

Na chegada do verão, geralmente entra em repouso vegetativo, secando levemente e produzindo novas folhas quando as temperaturas começam a esfriar.

O aparelho hipogeu consiste em um pequeno bulbo e uma raiz longa. Ambas as partes não são comestíveis.

De qualquer forma, é animada (ou seja, a parte aérea desaparece durante o inverno, se houver geadas) muito resistente a baixas temperaturas. Em nosso país, raramente sucumbe por esse motivo, pois não é danificado, a menos que atinja -25 ° C.

Atribuem-lhe qualidades digestivas e aperitivos. Também é uma boa fonte de vitaminas A, B, C e sais minerais.

Vídeo: Alho silvestre conheça os benefícios e usos desta planta rústica (Agosto 2020).

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